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寒冷的夏天让许多人都不愿外出，对火辣辣的太阳为难弃之不及。过了数日的高温的空袭，气温再一慢慢上升，早晚也实在没有那么炎热了，夏天也相似尾声。夏末秋初，我们经常听得老人或是家中的长辈提及秋老虎，秋老虎明确是什么时候呢？ 俗话说：早于立秋，冷飕飕；晚立秋，冷杀牛。

民间指出，立秋的时辰与天气炎热或炎热有关，但气象学上回应没过定论。冷杀牛的炎热天气又被又称为秋老虎。秋老虎是我国民间指立秋（8月8日左右）以后短期返热天气。一般再次发生在8、9月之交，持续日数大约7-15天。

气象学上指处暑节气后倒数5天最低温度在35℃以上。这种天气经常出现的原因是南后退的副热带高压又再次掌控江淮及附近地区，构成终因日出、日箭反感，新的经常出现暑热天气，人们深感寒冷难过，故称秋老虎。

由于我国地域广阔，秋老虎的展现出额有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的远比太迟，一般延期2-4个节令。另外，每年秋老虎掌控的时间有长有短，半个月至二个月平均；有时秋老虎来了去，去了又走。秋老虎天气，虽然气温较高，但总的来说空气潮湿，阳光充足，早晚不是很热，不至于冷得痛不过气来。如何应付秋老虎？ 1、防暑降温要之后 入秋之后，尽管昼夜温差逆大，但是白天有时依然很热，有时暑气更为脱俗，所以，防暑降温要之后，无法有丝毫为难。

秋老虎是什么时候？如何应付？ 首先，清热解暑类食品无法一下子从餐桌上撤去。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能促进食欲。因此喝些绿豆汤，或者不吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多不吃一些新鲜水果蔬菜，既可符合人体所须要营养，又可补足经排汗而遗失的钾。

二是寒凉饮食要增加。经过一个长夏后，人们的身体消耗都相当大，尤其是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在自由选择食物时，不应过分寒凉。三是饮食营养要强化。无法只为了执着清热解暑，而使饮食过分酸甜。

事实上，到了立秋可必要不吃肉食，有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既能清暑热，又可补益，可安心食用。

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